आलू और स्पेक के साथ देहाती पिज़्ज़ा

आलू और स्पेक के साथ देहाती पिज़्ज़ा

प्रस्तुति

क्या आप एक देहाती पिज़्ज़ा तैयार करना चाहते हैं जिसमें तीव्र स्वाद और उत्तम बनावट का मिश्रण हो? मैं आपके लिए आलू, स्पेक और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री पिज्जा पेश करता हूं, एक इतालवी व्यंजन जो एक ही आनंद में कुरकुरापन और मलाईदारपन को जोड़ता है। इस लेख में, मैं आपको इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को तैयार करने में चरण दर चरण मार्गदर्शन करूंगी। कुछ चयनित सामग्रियों से, आप एक देहाती पिज़्ज़ा बना सकते हैं जो मेज पर सभी का दिल जीत लेगा। क्या आप अपनी रसोई में थोड़ा सा इटली लाने के लिए तैयार हैं?

सामग्री:

  • 32 सेमी व्यास वाली पफ पेस्ट्री की 1 गोल शीट
  • 250 ग्राम आलू
  • 100 ग्राम पका हुआ मांस (स्पेक या पसंदीदा हैम)
  • 100 ग्राम पनीर (एशियागो या मोत्ज़ारेला या पसंदीदा पनीर)
  • स्वाद के लिए जैतून का तेल
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद
  • अजवायन स्वादानुसार

तैयारी:

सामग्री की तैयारी

1 पनीर को क्यूब्स में काटें, 2 सजावट के लिए स्पेक के दो स्लाइस को स्ट्रिप्स में काटें और फिर 3 आलू को छीलकर टुकड़ों में काटें।

आलू को पहले से पकाना

4 मध्यम तेज़ आंच पर एक पैन में आलू को थोड़े से तेल और नमक के साथ ब्राउन करें। 5 जब ये अच्छे से ब्राउन हो जाएं, भले ही न पके हों, तो इसमें थोड़ी सी काली मिर्च और अजवायन मिलाएं और इन्हें पिज्जा में भरने के लिए तैयार रखें. 6 बेकिंग ट्रे पर पफ पेस्ट्री की शीट बिछाएं और उसके नीचे बेकिंग पेपर रखें और इसे नीचे और किनारों पर चिपका दें।

पिज़्ज़ा तैयार करना और पकाना

7 हाथ से टुकड़े टुकड़े कर लीजिए और पिज़्ज़ा पर फैला दीजिए, आलू और पनीर के टुकड़े भी बांट लीजिए. 8 अंत में सजावट के रूप में शीर्ष पर शेष भाग जोड़ें और 9 पफ पेस्ट्री के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें। पहले से गरम स्टेटिक ओवन में 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें। पकने के बाद, देहाती पिज़्ज़ा को बेकिंग पेपर से एक बड़ी प्लेट पर निकालें और अपने भोजन का आनंद लें!

सलाह देना

  • मोत्ज़ारेला से सावधान रहें : यदि आप मोत्ज़ारेला का उपयोग करते हैं, तो अतिरिक्त तरल को अवशोषक कागज पर सुखाएं अन्यथा अत्यधिक नमी के कारण आप पफ पेस्ट्री को नहीं पकाने का जोखिम उठाएंगे।
  • धैर्य रखें : एक बार बेक होने के बाद, अपने देहाती पिज्जा को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि पफ पेस्ट्री सही स्थिरता प्राप्त कर सके।

लेखक:

Luigi Silvestri Corradin

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